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上質な滞在を、より優雅にお楽しみいただける早期予約限定プランです


世界的建築家・隈研吾氏がトータルプロデュース
「共に高め合う環境とリゾートとの相互関係」を追求し
シンプルでありながら上質な空間が広がります

ずっと記憶に残る特別な日を、大切な方とお過ごしください

■ご朝食 -Breakfast-■　
“お好みのご朝食”をお選びください。
1）【天然真鯛胡麻茶漬膳】長崎県産天然真鯛のお刺身を朝から。〆は出汁茶漬けで二度楽しめます
2）【和食】食材一つ一つにこだわった、心づくしの朝食膳
3）【洋食】彩も鮮やかなフレンチシェフの卵料理をお好みで
4）【エッグベネディクト】とろりとした卵黄と程よい酸味のソースが絶妙

■会場
　レストラン「九州創作 千山万水」
■営業時間
　7：30～10：00

【インフィニティプール】
心地よい風、澄み渡る空、そして長崎の街並みが今まで以上のリゾートタイムを演出
吸い込まれるような夜空と煌めく長崎の夜景を眺めるひととき
リニューアルされたリゾートステイを心ゆくまでお楽しみくださいませ

＜営業時間＞7：00～24：00
※温水のため一年を通してご利用できる屋外プール
※小学生以下のお子様がご利用の際は、保護者の方の同伴の上20：00まで
※悪天候時は閉鎖する場合があります
※水着をご用意しております（有料）

【ハーバービュークラブラウンジ】
＜営業時間＞9：00～24：00
※小学生以下のお子様がご利用の際は、保護者の方の同伴の上20：00まで

【サウナ（ドライサウナ・ミストサウナ）、ジム】
＜営業時間＞7：00～24：00
※サウナをご利用の際は必ず水着をご着用ください
※水着、トレーニングウェア、シューズはご持参を推奨しております（有料貸出もございます）
※小学生以下のお子様がご利用の際は、保護者の方の同伴の上20：00まで

ご朝食はゆったりとお寛ぎいただけるよう
オーダー式のセットメニューとなっております
時間とともに移ろう景色を眺めながら
優雅な時間をお過ごしください

◆ご朝食 -Breakfast-◆　
レストランで“お好みのご朝食”をお選びください。
1）【天然真鯛胡麻茶漬膳】長崎県産天然真鯛のお刺身を朝から。〆は出汁茶漬けで二度楽しめます
2）【和食】食材一つ一つにこだわった、心づくしの朝食膳
3）【洋食】彩も鮮やかなフレンチシェフの卵料理をお好みで
4）【エッグベネディクト】とろりとした卵黄と程よい酸味のソースが絶妙

■会場
　レストラン「九州創作 千山万水」
■営業時間
　7：30～10：00

【インフィニティプール】
心地よい風、澄み渡る空、そして長崎の街並みが今まで以上のリゾートタイムを演出
吸い込まれるような夜空と煌めく長崎の夜景を眺めるひととき
リニューアルされたリゾートステイを心ゆくまでお楽しみくださいませ

＜営業時間＞7：00～24：00
※温水のため一年を通してご利用できる屋外プール
※小学生以下のお子様がご利用の際は、保護者の方の同伴の上20：00まで
※悪天候時は閉鎖する場合があります
※水着をご用意しております（有料）

【ハーバービュークラブラウンジ】
＜営業時間＞9：00～24：00
※小学生以下のお子様がご利用の際は、保護者の方の同伴の上20：00まで

【サウナ（ドライサウナ・ミストサウナ）、ジム】
＜営業時間＞7：00～24：00
※サウナをご利用の際は必ず水着をご着用ください
※水着、トレーニングウェア、シューズはご持参を推奨しております（有料貸出もございます）
※小学生以下のお子様がご利用の際は、保護者の方の同伴の上20：00まで

地元で穫れる上質なNAGASAKI産の食材を中心に創作された、極上のシグネチャーコースをお愉しみ下さい

◆ご夕食 -Dinner-◆
【NAGASAKI贅沢ディナー】
・アミューズ　（一口のお愉しみ）
・1皿目の前菜（海の幸を一皿に）
・2皿目の前菜（鴨のロースト　～トリュフソース～）
・フォレスト特製シーフードスープ
・長崎伊勢海老のロースト　～トマトとバジルの2種類のソースで～
・お口直しのグラニテ
・長崎和牛フィレ肉のステーキ～柚子胡椒風味のマデイラソース～
・本日のデザート

■注意事項■
※食材の入荷状況により、予告なく食材等の変更またはメニュー提供を休止する場合がございます
※長崎県では、5月21日から8月20日まで伊勢海老が禁漁期間となっております
　こちらのコースでは伊勢海老を使用しておりますが、禁漁期間中はオマール海老に変更なります。あらかじめご了承くださいませ

■ご夕食時間のご案内■
17：00～22：00　（L.O.21:00）
※ご夕食のお時間につきましては、備考欄にご記入ください。

■ご朝食 -Breakfast-■　
“お好みのご朝食”をお選びください
1）【天然真鯛胡麻茶漬膳】長崎県産天然真鯛のお刺身を朝から
2）【和食】食材一つ一つにこだわった、心づくしの朝食膳
3）【洋食】彩も鮮やかなフレンチシェフの卵料理をお好みで
4）【エッグベネディクト】とろりとした卵黄と程よい酸味のソースが絶妙

■会場
　レストラン「九州創作 千山万水」
■営業時間
　7：30～10：00

【インフィニティプール】
心地よい風、澄み渡る空、そして長崎の街並みが今まで以上のリゾートタイムを演出
吸い込まれるような夜空と煌めく長崎の夜景を眺めるひととき
リニューアルされたリゾートステイを心ゆくまでお楽しみくださいませ

＜営業時間＞7:00～24:00
※温水のため一年を通してご利用できる屋外プール
※小学生以下のお子様がご利用の際は、保護者の方の同伴の上20:00まで
※悪天候時は閉鎖する場合があります
※水着をご用意しております（有料）

【ハーバービュークラブラウンジ】
＜営業時間＞9：00～24：00
※小学生以下のお子様がご利用の際は、保護者の方の同伴の上20:00まで

夜景を目の前に望むことができるカウンター席に、少し高い位置にあるガラス張りの個室。
ゆったりと寛ぎながら、前面に望む景観を満喫できます。

◆ご夕食 -Dinner-◆
厳選した長崎産の旬の素材に、丁寧な仕事を施した『創作鮨会席』
長崎の“旬”にこだわった3つの会席よりお選びください

【牡丹-ぼたん-】(+0円)
　長崎を代表する山海の幸をご堪能いただける鮨会席

【天空鮨会席】(+3,800円税込)
　丁寧な仕事を施したお鮨に
　「海老」などの縁起の良い高級食材を織り交ぜた逸品の数々
　上質な食材に加え、見た目も華やかな創作鮨会席
　健康長寿のお祝い等にもどうぞ

【天空-てんくう-】(+9,800円税込)
　長崎が誇る最高級の食材だけをおしみなく。
　鮑やからすみを用いた贅沢な先付に始まり
　刺身、吸物、そして絶対の自信を持ってご提供する握りの数々
　味わう方の味覚に驚きと満足を与え続ける「天空」渾身の鮨会席

　※ご希望のコースを備考欄にご記入ください

■注意事項■
※食材の入荷状況により、予告なく食材等の変更またはメニュー提供を休止する場合がございます。
※「天空鮨会席」「天空」コースは2名様以上からのご予約となります。

■ご夕食時間のご案内■
17：00～22：00　（L.O.21:00）
※ご夕食のお時間につきましては、備考欄にご記入ください。

◆ご朝食 -Breakfast-◆　
“お好みのご朝食”をお選びください。
1）【天然真鯛胡麻茶漬膳】長崎県産天然真鯛のお刺身を朝から。〆は出汁茶漬けで二度楽しめます
2）【和食】食材一つ一つにこだわった、心づくしの朝食膳
3）【洋食】彩も鮮やかなフレンチシェフの卵料理をお好みで
4）【エッグベネディクト】とろりとした卵黄と程よい酸味のソースが絶妙

■会場
　レストラン「九州創作 千山万水」
■営業時間
　7：30～10：00

【インフィニティプール】
心地よい風、澄み渡る空、そして長崎の街並みが今まで以上のリゾートタイムを演出
吸い込まれるような夜空と煌めく長崎の夜景を眺めるひととき
リニューアルされたリゾートステイを心ゆくまでお楽しみくださいませ

＜営業時間＞7:00～24:00
※温水のため一年を通してご利用できる屋外プール
※小学生以下のお子様がご利用の際は、保護者の方の同伴の上20:00まで
※悪天候時は閉鎖する場合があります
※水着をご用意しております（有料）

九州食材の宝庫：長崎を中心に採れる豊かな食材を中心に、
料理長自らが丹念に選び抜き渾身の調理をもってお客様へとご提供。
追求された美食とともに、大切な方と素敵な時間をお過ごしください。

◆ご夕食 -Dinner-◆
【千山万水コース】
長崎の海の幸・山の幸の食材を用いて地産地消にこだわり、料理長渾身の調理法でお客様の舌を愉しませます。
メニューは料理長のおまかせとなります。（写真はイメージにて内容が異なる場合がございます）

■注意事項■
※季節によりメニューが変更となる場合がございます。
※最新のメニューは公式サイトにてご確認ください。

■ご夕食時間のご案内■
17：00～23：00（L.O.22：00）
※ご夕食のお時間につきましては、備考欄にご記入ください。

◆ご朝食 -Breakfast-◆　
“お好みのご朝食”をお選びください。
1）【天然真鯛胡麻茶漬膳】長崎県産天然真鯛のお刺身を朝から。〆は出汁茶漬けで二度楽しめます
2）【和食】食材一つ一つにこだわった、心づくしの朝食膳
3）【洋食】彩も鮮やかなフレンチシェフの卵料理をお好みで
4）【エッグベネディクト】とろりとした卵黄と程よい酸味のソースが絶妙

■会場
　レストラン「九州創作 千山万水」
■営業時間
　7：30～10：00

【インフィニティプール】
心地よい風、澄み渡る空、そして長崎の街並みが今まで以上のリゾートタイムを演出
吸い込まれるような夜空と煌めく長崎の夜景を眺めるひととき
リニューアルされたリゾートステイを心ゆくまでお楽しみくださいませ

＜営業時間＞7：00～24：00
※温水のため一年を通してご利用できる屋外プール
※小学生以下のお子様がご利用の際は、保護者の方の同伴の上20：00まで
※悪天候時は閉鎖する場合があります
※水着をご用意しております（有料）

【ハーバービュークラブラウンジ】
＜営業時間＞9：00～24：00
※小学生以下のお子様がご利用の際は、保護者の方の同伴の上20：00まで

【サウナ（ドライサウナ・ミストサウナ）、ジム】
＜営業時間＞7：00～24：00
※サウナをご利用の際は必ず水着をご着用ください
※水着、トレーニングウェア、シューズはご持参を推奨しております（有料貸出もございます）
※小学生以下のお子様がご利用の際は、保護者の方の同伴の上20：00まで

お席で料理を注文する「オーダーバイキング形式」
豊富なメニューからお食事をお選びいただけます。

肉質柔らかな壱岐牛、長崎近海で採れる豊富な魚介、そして長崎産の新鮮な野菜、料理長自らが丹念に選び抜き渾身の調理をもってお客様へご提供。

和モダンを基調としたしつらえのレストランか望む、
世界新三大夜景の一つ、長崎の夜景がディナータイムを彩ります。

◆ご夕食 -Dinner-◆
【千山万水：オーダーバイキング】
決まったコースは無く、お好みの料理をお選びいただける形式。
料理長渾身の調理でふるまう料理から、お客様のお好みのままにディナーをお楽しみください。

■注意事項■
※季節によりメニューが変更となる場合がございます。
※最新のメニューは公式サイトにてご確認ください。

■ご夕食時間のご案内■
17：00～23：00（L.O.22：00）
※ご注文可能時間は120分
※ご夕食のお時間につきましては、備考欄にご記入ください。

◆ご朝食 -Breakfast-◆　
“お好みのご朝食”をお選びください。
1）【天然真鯛胡麻茶漬膳】長崎県産天然真鯛のお刺身を朝から。〆は出汁茶漬けで二度楽しめます
2）【和食】食材一つ一つにこだわった、心づくしの朝食膳
3）【洋食】彩も鮮やかなフレンチシェフの卵料理をお好みで
4）【エッグベネディクト】とろりとした卵黄と程よい酸味のソースが絶妙

■会場　レストラン「九州創作 千山万水」
■営業時間　7：30～10：00

【インフィニティプール】
心地よい風、澄み渡る空、そして長崎の街並みが今まで以上のリゾートタイムを演出
吸い込まれるような夜空と煌めく長崎の夜景を眺めるひととき
リニューアルされたリゾートステイを心ゆくまでお楽しみくださいませ

＜営業時間＞7：00～24：00
※温水のため一年を通してご利用できる屋外プール
※小学生以下のお子様がご利用の際は、保護者の方の同伴の上20：00まで
※悪天候時は閉鎖する場合があります
※水着をご用意しております（有料）

【ハーバービュークラブラウンジ】
＜営業時間＞9：00～24：00
※小学生以下のお子様がご利用の際は、保護者の方の同伴の上20：00まで

レストラン「九州創作 千山万水」で提供する
美酒美食の数々をお楽しみいただけるディナープラン
オーダーバイキング形式でお席にてご注文を承ります。

長崎を中心とした食材を使った豊富なメニューに
長崎でしか味わえないような地酒など美酒の数々を取り揃えております。
旬の美食と世界に誇る夜景をお楽しみください。

◆ご夕食 -Dinner-◆
【千山万水：オールインクルーシブ】
お席で料理を注文する「オーダーバイキング形式」。
千山万水で提供する料理、お飲み物をお好みでお愉しみいただけます。
地産地消にもこだわった至極の料理を心ゆくまでお愉しみください。

■注意事項■
※季節によりメニューが変更となる場合がございます。
※最新のメニューは公式サイトにてご確認ください。

■ご夕食時間のご案内■
17：00～23：00（L.O. 22：00）
※ご夕食のお時間につきましては、備考欄にご記入ください。

◆ご朝食 -Breakfast-◆　
レストラン「千山万水」で“お好みのご朝食”をお選びください。
1）【天然真鯛胡麻茶漬膳】長崎県産天然真鯛のお刺身を朝から。〆は出汁茶漬けで二度楽しめます
2）【和食】食材一つ一つにこだわった、心づくしの朝食膳
3）【洋食】彩も鮮やかなフレンチシェフの卵料理をお好みで
4）【エッグベネディクト】とろりとした卵黄と程よい酸味のソースが絶妙

■会場　レストラン「九州創作 千山万水」
■営業時間　7：30～10：00

【インフィニティプール】
心地よい風、澄み渡る空、そして長崎の街並みが今まで以上のリゾートタイムを演出
吸い込まれるような夜空と煌めく長崎の夜景を眺めるひととき
リニューアルされたリゾートステイを心ゆくまでお楽しみくださいませ

＜営業時間＞7：00～24：00
※温水のため一年を通してご利用できる屋外プール
※小学生以下のお子様がご利用の際は、保護者の方の同伴の上20：00まで
※悪天候時は閉鎖する場合があります
※水着をご用意しております（有料）

【ハーバービュークラブラウンジ】
＜営業時間＞9：00～24：00
※小学生以下のお子様がご利用の際は、保護者の方の同伴の上20：00まで